Περιμέναμε τα αποτελέσματα της νέας σοδειάς του ζεόλαδου για την περίοδο 2019-2020 και τώρα έχουμε την επίσημη πρώτη χημική ανάλυση. Η οξύτητα του είναι θεαματική αφού φτάνει 0,162 ( η μέγιστη τιμή για έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είναι 0,8 και για την κατηγορία Ultrapremium 0,3). Ο Δείκτης Κ268 ισούται με 0,107 (μέγιστο για το έξτρα παρθένο είναι 0,22 και για το Ultrapremium 0,2). Το ΔΚ ισούται με -0,001 (μέγιστο για το έξτρα παρθένο και για το Ultrapremium είναι 0,01). Αυτό το ζεόλαδο προέρχεται από κορωνέικη ποικιλία και τα ελαιόδεντρα
βρίσκονται στον Πρόδρομο Πελοποννήσου. Είναι ελαιόδεντρα που έχουν προστατευτεί αποκλειστικά με ζεόλιθο, είναι μη ποτιστικές και βέβαια βιολογικής καλλιέργειας. Στις ρίζες τους έχουν ενσωματωθεί 8 κιλά ζεόλιθου ανά έτος για μια τριετία. Και διαφυλλικά έχουν προστατευτεί 3 κιλά ζεόλιθου για 200 λίτρα νερού που καλύπτουν περίπου 40 ρίζες. Το φετινό αποτέλεσμα είναι το καλύτερο των τελευταίων ετών, ενώ δεν γίνεται πια ενσωμάτωση αφού ξεπεράστηκε η τριετία. Είναι λοιπόν ένα ζωντανό παράδειγμα της αποτελεσματικότητας της εφαρμογής του ζεόλιθου στις ελιές που τις προστατεύει από τον δάκο και τη μαργαρόνια. Ένα πανέμορφο αποτέλεσμα συνδυασμού ποιότητας της φύσης και ανθρώπινης νοημοσύνης.
Ν. Λυγερός: Παραγωγή ζεόλαδου 2019-2020. Πρόδρομος, Αγαλιανή Μεσσηνίας. 08/11/2019
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου