Η
Ελλάδα, χάρη στη γεωγραφική της θέσης, υπήρξε ένα σταυροδρόμι
πολιτισμών που έχουν αφήσει παντού τα ίχνη τους, από την αρχιτεκτονική
των μνημείων και των οικισμών, μέχρι τις διατροφικές συνήθειες.
Η UNESCO με την καθιέρωση του θεσμού των Μνημείων Παγκόσμιας Κληρονομιάς...θέλησε να προστατεύσει και να αναδείξει μνημεία, ομάδες κτισμάτων και χώρους με ιστορική, αισθητική, αρχαιολογική, επιστημονική, εθνολογική ή ανθρωπολογική αξία.